Doğru egzoz debisi
Restoran havalandırmasında yalnızca fan seçmek yeterli değildir. Pişirme yükü, davlumbaz ölçüsü, kanal güzergahı ve baca hattı birlikte hesaplanmadığında koku, duman ve yağ buharı salona veya bina ortak alanlarına taşınabilir.
Restoran ve Kafeniz İçin Havalandırma Analiz Aracı
Mutfak ve salon bilgilerinizi girerek davlumbaz, egzoz debisi, taze hava ve kanal ihtiyacınızı ekibimizin kullandığı teknik yaklaşımla yaklaşık iki dakikada görün. Sonucun ardından Kuark Mühendislik'ten yerinde keşif, kesin projelendirme ve uygulama teklifi alın.
Adım 1/5
Sık sorulanlar
Klima taksam mutfak kokusu geçer mi?
Hayır. Klima iç havayı şartlandırarak döndürür; yağ buharını, dumanı ve kokuyu dışarı atmaz, tek başına taze hava sağlamaz. Koku ve duman kontrolü için davlumbaz egzozu ile taze hava beslemesi birlikte çözülmelidir.
Davlumbaz fanı kaç m³/h olmalı?
Debi; davlumbaz alanı, davlumbaz tipi, pişirme yükü ve mutfak hacmine göre değişir. Araç, girilen ölçülere göre davlumbaz hesabı ile hava değişimi kontrolünün büyük olanını esas alır.
Kömürlü mangal için karbon filtre yeterli mi?
Hayır. Katı yakıtlı pişirmede baca, kıvılcım ve yangın güvenliği birlikte değerlendirilmelidir. Karbon filtre tek başına kömür dumanı ve güvenlik gereksinimlerini çözmez.
Taze hava dengesi
Kafe ve restoranlarda mutfaktan atılan hava kadar taze hava beslemesi de planlanmalıdır. Eksik taze hava; kapı basıncı, çekiş problemi, konforsuz salon ve verimsiz egzoz fanı gibi işletme sorunlarına yol açabilir.
Keşfe hazır çıktı
Araç; davlumbaz debisi hesaplama, mutfak egzoz fanı ön seçimi, kanal çapı ve kritik riskleri görünür hale getirir. Sonuç, Kuark Mühendislik ekibinin yerinde keşif ve kesin projelendirme sürecini hızlandırır.
Teknik kapsam
Araç hangi bilgileri değerlendirir?
Restoran ve kafe havalandırma hesaplama aracı; işletme tipi, pişirme ekipmanı, enerji kaynağı, davlumbaz tipi, mutfak ve salon ölçüleri, baca durumu, taze hava imkanı, koku hassasiyeti ve yangın güvenliği risklerini birlikte ele alır. Bu verilerle yaklaşık egzoz debisi, taze hava ihtiyacı, kanal çapı, filtre ihtiyacı ve sistem kurgusunda kritik eksik olup olmadığı görüntülenir.
Analizden sonra yerinde keşif ve uygulama teklifi alın.
Ön değerlendirme, doğru başlangıç sağlar; kesin fan seçimi, basınç kaybı, kanal kesiti, baca ve koku kontrolü ise saha koşulları görülerek projelendirilmelidir.
Restoran havalandırma teklifi alRestoran ve kafe havalandırma hakkında
Restoran havalandırma hesabı neye göre yapılır?
Restoran havalandırma hesabında pişirme ekipmanları, davlumbaz tipi, mutfak alanı, tavan yüksekliği, taze hava ihtiyacı, kanal güzergahı, baca durumu ve koku kontrolü birlikte değerlendirilir.
Kafe havalandırması için davlumbaz gerekir mi?
Sadece kahve ve hazır ürün servisi yapılan kafelerde davlumbaz gerekmez; ancak pişirme, kızartma, ızgara veya yoğun koku oluşturan ekipman varsa davlumbaz, egzoz fanı ve taze hava sistemi gerekir.
Bu analiz aracı kesin proje yerine geçer mi?
Hayır. Araç ilk teknik ön değerlendirme sağlar. Kesin fan seçimi, kanal çapı, basınç kaybı, baca hattı ve uygulama detayı için Kuark Mühendislik ekibinin yerinde keşif ve kesin projelendirme yapması gerekir.
Restoran ve kafe havalandırma keşfi için nasıl teklif alınır?
Analiz sonucunu WhatsApp ile gönderebilir veya teklif formu üzerinden Kuark Mühendislik ekibine iletebilirsiniz. Ekip, yerinde keşif sonrası uygulanabilir mekanik tesisat çözümünü netleştirir.
© Kuark Mühendislik, 2026